I nostri Extra Vergini | La selezione OlioCru
La linea OlioCRU è il riflesso della nostra mission, in cui tradizione, ricerca e tecnologia si incontrano per realizzare dei prodotti che ambiscono alla più alta qualità possibile. Una selezione di olio extravergine di oliva esclusivamente da cultivar del Garda, che negli anni ci ha premiato con numerosi attestati di qualità in concorsi nazionali e internazionali.
Il Frantoio | OlioCru
RIVA DEL GARDA – TRENTINO – ITALY
Non basta una buona oliva per creare un olio eccellente
OlioCRU è espressione di Territorio, storia e tradizione in un’ottica innovativa e orientata al futuro.
Ci troviamo nell’alto Garda, dove il paesaggio è dipinto dal caratteristico verde degli alberi d’ulivo, distribuiti nei tipici terrazzamenti che circondano la parte più settentrionale del lago. La nostra azienda agricola si estende tra Riva del Garda e Arco (TN), ultimo baluardo dell’ulivo a Nord, tra il 45° e il 46° parallelo.
I nostri Extra Vergini | La selezione Cesareo Monastero
Gli olii extravergine della linea Cesareo Monastero sono blend di olive selezionate 100% italiane, con profumi e caratteristiche organolettiche diverse rispetto alle cultivar tipiche del Lago di Garda. In questo modo riusciamo ad ampliare il ventaglio di aromi della nostra collezione, ottenendo prodotti che si abbinano ad ogni tipologia gastronomica.
E’ tempo di | Molitura
Il nuovo frantoio di OlioCRU presso Domus Olivae è in grado di garantire una lavorazione professionale atta a preservare il prodotto tutelandone le caratteristiche organolettiche, il profumo e il gusto.
Per questo servizio prevediamo quattro tipologie di estrazione: franto, franto bio, denocciolato e denocciolato bio.
Perchè scegliere | OlioCru
Olio del Garda Trentino
Specializzati
da una produzione di nicchia a laboratorio di ricerca nasce come frantoio e si specializza nella produzione dell’olio extravergine di oliva di alta qualità e dei sottoprodotti del ciclo di lavorazione
Territorio incontaminato
la nostra location, sul lago di garda, si trova in un territorio incontaminato unico al mondo con terreni di proprietà dove è possibile controllare la materia prima all’origine
Alta qualità
alta qualità dei prodotti grazie alla avanzata tecnologia di lavorazione
Ricerca e Sviluppo
sempre all’avanguardia con continui progetti di ricerca e sviluppo
Competenza
collaboratori altamente competenti da sempre in azienda, formati con corsi e aggiornamenti continui
I nostri attestati | OlioCru
Nonostante la giovane età, OlioCRUha già raggiunto importanti risultati a livello nazionale e internazionale; come il premio assegnatoci dal Gambero Rosso come miglior Olio Extravergine di Oliva Biologico Italiano, FLOS OLEI97/100 Best 20 2019; Olio italiano 2019, premiato tra i migliori 10 oli al mondo, il solo EVOO Italiano tra i top ten; Slow food OLIO SLOW…SOL D’ORO COMPETITION Bronze Medal. EVOOLEUM migliore olio italiano 2019.
