1689 CAPITOLO XX

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Capitolo XX wird aus Lambrusco hergestellt, der über direktem Feuer sauer gekocht und 20 Jahre in kleinen Fässern aus verschiedenen Hölzern gereift ist. Seine Farbe ist dunkel, die Textur dicht und samtig, das Aroma intensiv, süß und leicht essigsauer. Am Gaumen ist er ausgewogen süß und fruchtig.

 

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Perfekt zu Fleisch, Wild, reifem Käse, Risotto und Kürbisravioli. Ideal auch pur und als Digestiv.

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