Descrizione
Abbinamenti consigliati con l’olio Garda DOP Trentino
- Zuppa di verdure e legumi
- Carni ben cotte
- Formaggi freschi e stagionati
- Primi piatti di carne
- Pasticceria
Cultivar
Casaliva, Leccino, Pendolino.
Periodo di raccolta
Seconda/terza decade di Ottobre.
Trasformazione
Lavorazione termocontrollata con processo a 2 fasi.
Conservazione
A temperatura costante, in assenza di ossigeno, in cisterne di acciao inox.
Recensioni
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